2021
09/13
16:34
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消费质量报讯（记者何小林）为进一步加强校园疫情防控和校园及校园周边食品安全监管，有效预防和控制食品中毒等安全事件发生，德阳市中江县市场监管局积极开展9月秋季校园及校园周边食品安全专项检查，印发专项检查工作方案，周密部署，以推进智慧监管抓手，通过强化隐患排查、开展培训考核等措施，切实守护广大师生健康安全。
开学前，县市场监管局督促各学校对食堂从业者、食品安全管理人员开展食品安全法等法律法规的培训考核，确保相关人员对食品安全法律法规的理解准确，在具体执行中不变形，不走样。
食堂食品加工操作长期不规范且安全隐患严重的学校将作为重点食品安全风险隐患单位，被督促逐项整改销号，未完成整改的依法处罚，实施重点监管并通报教育行政主管部门和行业主管部门。9月10日前，县市场监管局督促学校完成食品安全自查，9月底前要对全县各个学校实行全覆盖检查，发现问题及时督促整改。
县市场监管局针对群众普遍关心的问题，检查校园周边食品经营店/摊的经营状况，餐饮服务提供者是否对食品原料进行进货查验记录，严查中小学200米以内是否设置售酒网店，经营烟酒的市场主体是否在显著位置张贴警示用语等行为。
“食堂菜品留样记录、从业者健康证、进货查验记录……都是我们专项检查的必查内容”，县市场监管局城北监管所所长曾斌打开城北中学食堂进货台账说道，“台账上面记录着食材的单价、数量、金额、供货商、采购日期等信息，我们可以对食材来源追溯，排查隐患，能有效防止食品安全事件的发生。”
县市场监管局还创新监管模式，推行智慧管理，督促学校食堂入驻“德阳校园食安”监管平台，有条件的学校食堂落实“互联网+明厨亮灶”工程，推进线上线下智慧监管，督促学校提升食品安全水平。
县市场监管局餐饮服务监管股股长刘文告诉记者，“校园食品安全关系到祖国下一代的健康成长，关系千万家庭的幸福，我们市场监管人责任在肩，职责光荣。我们将严格按照严防严管控制食品安全风险，切实守护校园食品安全的指示，向广大师生和家长开展食品安全和制止食品浪费宣传教育，强化管理、监管责任，形成工作合力，为校园食品安全织密校园立体防护网，营造安全舒心的校园食品安全环境。”
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