华蓥市市场监督管理局扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动 -消费质量网

2022

03/15

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为严防严管严控食品安全风险，坚决守住安全底线，按照中省市相关工作安排部署，华蓥市市场监管局结合“春季校园食品安全检查”“春雷行动2022”，全面启动食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

食品生产领域。以食品生产企业和小作坊为检查对象，全面排查生产环节的风险隐患，督促生产经营者进一步落实主体责任、规范生产经营全过程，严厉打击卫生脏乱差、超范围超限量使用食品添加剂等违法生产经营行为，切实保障人民群众的身体健康和生命安全。

食品经营环节。以食品销售单位、餐饮服务单位为检查对象，重点检查持证经营、食品采购与贮存、从业人员管理、后厨环境卫生、加工制作过程、设施设备与清洗消毒、食品安全管理等方面存在的问题，以及疫情防控措施是否落实到位。

校园食品安全。以学校食堂及校园周边食品经营者为检查对象，全面排查主体资质、经营条件、从业人员健康管理、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、索票索证、进货查验制度落实等情况，督促切实履行食品安全主体责任。

该局共出动检查人员327人次，排查生产经营单位共161户，排查出各类风险78条，均已责令生产经营单位限期内整改到位。下一步，华蓥市市场监管局将持续深入落实专项行动工作安排，全面排查食品安全隐患，着力化解食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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华蓥市市场监督管理局扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动