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2024年05月16日 星期四

资阳市“制+治+智”强化校园食品安全监管

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以“制”为纲,形成长效机制。制定“日管控、周排查、月调度”制度范本3个,印发《学校食品安全系列制度、职责》清单,制定学校首席食品安全官、从业人员健康管理等30个制度、15个岗位职责。建立部门联席会议、联合培训、联合督促检查和信息通报等制度。联合教育部门下发《学校食品安全风险提示清单(试行)》18条,编制管理台账13本、操作要诀15类、工序流程样本17个。

以“治”为本,形成整治合力。联合教育、纪检等部门开展承包经营食堂专项治理,每学期会商部署校园食品安全专项行动,“四不两直”开展暗访督查,全覆盖排查学校及周边食品安全风险隐患,做好“回头看”、约谈提示等工作。每年度对全市397家学校大宗食品原材料供货商、学校食堂承包经营者食品安全管理情况全覆盖开展信用评价,强化食堂原材料源头管控。

以“智”为核,形成智慧路径。资阳市委理论学习中心组组织开展网络舆情处置专题辅导,模拟演练校园食品安全舆情应对,全面提升食品安全意识和风险防范能力。打造20个食品安全“两个责任”示范食堂,召开“两个责任”学校食堂示范点现场会,联合市教育部门培训全市85所学校(幼儿园)165名食品安全管理人员,总结推广智慧管理、色标管理等经验做法,推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设覆盖率达92.7%。(梁凤珠)


编辑:崔鹏泓 校对:李晓龙 审核:涂伟

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