2024
05/09
17:24
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为保障广大游客和市民食品安全，全力营造安全放心的节日消费环境，连日来，乐山市市场监管局认真贯彻落实市委、市政府“三保”工作部署，组织各县（市、区）市场监管部门全面加强食品安全监管，督促引导广大食品经营者诚信守法经营，筑牢食品安全“防护网”。
据了解，各级市场监管部门提前召开食品安全领域工作会，专题部署开展全市食品安全和网红餐饮提升行动，组织开展节前暗访、督导检查，各地持续推行节假日食品安全监管“不打烊”制度，加强监督检查，全面排查整治风险隐患。发布2024年“五一”假期食品安全提示、食品安全温馨提示等，提醒广大经营者严格落实主体责任，确保食品质量和安全，避免超负荷接待，做到明码标价、诚信守法经营；提醒广大消费者科学理性消费、注重食品安全。针对美食街区、网红餐饮等重点领域，通过上门指导提醒，发放提醒函等方式，深入开展食品安全培训。全市共发放提醒函5000余份，开展节前约谈和培训20余次。
工作中，以旅游景区、大型餐饮企业、农家乐、农村集体聚餐等为重点场所，以米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、自制泡酒以及各类节令食品等为重点品种，以网红餐饮、网络订餐等为重点业态，在全市范围内组织开展节前食品安全专项检查，严查经营环境及食品从业人员健康情况，严格规范食品原料采购、食品加工制作、食品留样、餐用具清洗消毒、加工制作卫生等关键环节，严厉打击经营超保质期、假冒伪劣食品等违法行为。截至目前，全市已检查食品经营（餐饮）单位7503户次，发现并整改隐患问题298个。
下一步，全市市场监管部门将持续加强市场食品安全监管，严格落实“四个最严”要求，督促食品经营单位严格落实食品安全主体责任，守护人民群众“舌尖上的安全”。（陈秋宏）
编辑：景山 校对：李晓龙 审核：涂伟
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