2024
05/07
11:22
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随着移动互联网技术的发展，网络订餐已成为中国民众“从指尖到舌尖”的消费新时尚，但网络餐饮食品安全隐患也不断增加。为整治网络餐饮食品安全突出问题，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，绵阳市安州区市场监督管理局“四抓手”开展网络餐饮食品安全专项整治行动。
筑牢主体“抓”责任。安州区市场监管局开展网络餐饮服务第三方平台行政约谈会，讲解《四川省食品安全条例》和《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，签订了《落实网络订餐平台食品安全主体责任承诺书》，进一步压实了网络餐饮服务第三方平台食品安全主体责任。同时要求第三方平台建立完善的入网餐饮服务提供者审查登记制度，加强对入网餐饮服务提供者（特别是不提供堂食的外卖厨房）经营场所的实地核查，促进网络餐饮服务线上线下同规范、共发展；要规范平台经营行为，严格执行“外卖封签”，制止餐饮浪费，落实管理措施，严守法律底线。
严格执法“抓”监管。建立“线上监测+线下整改”工作机制，以人口密集商住街区及周边、城乡结合部、背街小巷等为重点区域，以订单量大的入网餐饮服务提供者、网红餐饮店、专做线上外卖的外卖店为重点单位，从商家资质、公示信息、人员管理、原料控制、餐品加工制作过程、食品配送等进行全方位监督检查，严厉打击假证、套证、“幽灵厨房”、不符合餐饮操作规范等违法违规行为。截至目前，安州区市场监管局出动执法人员85人次，检查网络餐饮服务第三方平台及其分支机构3家，检查入网餐饮服务提供者126家，发现问题25个，责令限期整改5家，立案警告处罚5家，关停违规商家2家，确保专项整治成效。
加强指导“抓”提升。常态化开展网络餐饮服务第三方平台的食品安全培训，鼓励平台从业人员参加线上培训，加强对平台入驻餐饮服务单位的帮扶指导，提升从业人员专业素养和食品安全管理能力。同时现场指导平台和入驻商家在店铺页面中宣传“节约粮食”内容，主动提供小份餐、半份餐、多人餐等多规格套餐供消费者选择，营造绿色节约的网络餐饮消费新风尚。
强化宣传“抓”共治。督促第三方平台公示投诉举报方式，鼓励食品违法行为有奖举报；同时充分利用广播、电视、新媒体等渠道开展《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的普及宣传，提醒消费者网上订餐时注意查看商家的资质，发现不具备资质、不符合食品安全要求等违法违规经营行为进行举报投诉，鼓励消费者参与网络食品安全监管，形成社会共治合力。
下一步，安州区市场监管局将持续深入开展网络餐饮单位整治提升，在“走深”“走细”“走实”方面下足工夫，在常态化监测、智慧监管、服务型监管等具体施策方面精准着力，逐步健全长效治理机制，全力守护人民群众网络订餐“舌尖上的安全”。（冉小康）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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