泸州市龙马潭区召开农村群体性聚餐食品安全培训会 -消费质量网

2022

04/01

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为保证农村集体聚餐食品安全,有效预防和控制食品安全事故,保障人民群众身体健康和生命安全。近日，泸州市龙马潭区各街镇陆续召开农村群体性聚餐食品安全培训会。

特兴街道农村群体性聚餐食品安全培训会

鱼塘街道农村群体性聚餐食品安全工作会

安宁街道农村坝坝宴乡厨从业人员食品安全培训会

培训会通报了近期纳溪区丰乐镇石通村和宜宾市南溪区江南镇石牛村2起农村群众误饮食醇基燃料安全事故，传达了省、市、区关于加强醇基燃料使用管理和事故预防的相关要求。

结合《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》，对农村集体聚餐加工服务者登记管理、集体聚餐举办报告、食品及食品原料的采购贮存、食品加工制作管理、应急处置等进行了详细讲解。

会议要求，农村群体性聚餐食品安全管理要坚持安全第一、“谁举办(承办)谁负责”、政府督促指导、风险群防群控的原则。各村（社区）要压实举办者和承办者的食品安全主体责任，加强食品安全管理；要加强食品安全检查和现场指导，对发现的食品安全隐患要及时督查整改，切实降低食品安全风险；要广泛开展食品安全知识宣传，进一步提高广大群众食品安全意识和自我保护能力，构建食品安全群防群控格局。(黄强)

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