2022
02/07
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1月27日,仁寿县市场监督管理局开展春节前餐饮单位食品安全监督检查。
检查组先后来到黑龙滩宾馆、盛景丽园酒店等餐饮服务单位,详细了解了春节期间用餐预订、就餐人数等情况,重点对疫情防控措施落实情况、经营主体资质、从业人员健康管理、后厨环境卫生、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、食品原料进货来源及索证索票、原料贮存等方面进行了全面检查。针对检查中发现的问题,检查组要求立即整改到位,及时消除食品安全隐患。
检查组表示,春节期间是群众就餐消费的高峰期,各经营单位要务必履行好主体责任,树立食品安全责任意识,严格落实各项疫情防控措施和食品安全管理制度,加强食品安全自查自纠力度。同时,持续宣传制止餐饮浪费行为,积极营造文明用餐氛围,引导消费者适量点餐、合理膳食、科学消费,杜绝“舌尖上的浪费”。(周贤发)
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