2024
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为全面贯彻地方党政领导干部食品安全包保工作要求，进一步推动食品安全“两个责任”落地见效，切实保障广大师生食品安全，有效防范校园食品安全风险。3月28日，喜德县委副书记、县长岭明到喜德县民族中学开展食品安全两个责任第一季度督导工作，筑牢校园食品安全防线，守护广大师生身心健康。县市场监管局局长马强、副局长罗建新等同志陪同督导检查。
岭明一行实地查看了该校食材仓库、食品加工区域、分餐区等功能区域清洁卫生以及设备设施运行情况，认真查阅了从业人员培训和健康管理、进货查验、索票索证、消毒记录、食品留样等，仔细查看了“日管控、周排查、月调度”记录台账和集中用餐陪餐登记，详细了解应急处置准备等工作制度落实情况等，对食堂管理中存在的不足提出了具体整改要求。
岭明指出，一是坚决不能使用变质和超过保质期的食品及原料，散装食材一定要单独封装，并标明生产和保质期等标签标识，不能出现混装现象，清洗食材一定要彻底，要保证食材的质量和清洁卫生，确保师生吃到新鲜清洁的食品；二是坚决要做到每样食材的进货要索票索证和查验，可溯源、可查证，切实把好食堂的日常管理关，要加强食堂从人员的管理，保证每个从业人员的个人卫生和身体健康，确保食堂卫生安全的工作环境；三是水、电、燃气等设备的使用要符合安全标准，提高安全生产意识，切实保障师生的生命安全和学校的财产安全。
岭明强调，食品安全关系到学生身体健康和生命安全，要时刻守住食品安全底线，紧绷食品安全的弦，防患于未然，不能有丝毫的松懈。学校要严格落实校长作为学校食品安全第一责任人的职责，进一步完善安全管理体系建设；要及时消除食品安全隐患，学校领导要严格落实陪餐制，每一餐都要认真抓落实、抓到位，不断提高食品安全管理水平，严防校园食品安全事故发生，切实保障好师生舌尖上的安全。（宋洪亮 王昌海）
编辑：景山 校对：李晓龙 审核：涂伟
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