2022
04/06
15:19
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为加强学校、幼儿园食堂食品安全管理，筑牢校园食品安全屏障，泸州市龙马潭区安宁市场监管所结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展学校、幼儿园食堂食品安全检查。
执法人员通过实地查看、查阅资料等方式，重点对学校食堂食品安全主体责任是否落实、食品原料进货渠道是否正规、索证索票及三防设施是否齐全、食品留样是否规范、清洗消毒记录是否完整、从业人员是否持证上岗等方面进行了深入细致的检查。认真排查各环节食品安全风险隐患，要求学校食堂严格按照食品安全管理规范做好食品安全工作，定期开展自查自纠并及时整改，确保广大师生用餐安全。
通过检查，增强了学校、幼儿园食堂经营者的食品安全意识，压实了食品安全管理责任，帮助查找了食品安全风险隐患，保证了广大师生用餐安全。（刘倩倩）
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