2022
04/06
15:23
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近日，泸州市龙马潭区分两批召开2022年度食品生产企业重点工作暨食品安全监管工作会，全区食品生产企业负责人、街镇市场监管人员等100余人参加会议。
会议通报了2021年度全区食品生产企业风险分级、信用分级评定结果，安排部署了2022年食品生产监管重点任务和创建国家食品安全示范城市等工作，并结合食品安全“清单制”管理、HACCP体系认证、食品生产企业风险分级管理等工作开展了培训。
会议要求，食品生产企业要进一步提高食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，着力提高食品安全管理水平。要加强食品安全风险过程管控，严格落实原辅材料进货查验、生产过程控制、出厂检验、食品安全自查、产品追溯等管理制度，严格遵守食品安全法律法规，执行食品安全标准，保证食品生产质量安全。要推行食品生产安全“清单制”管理，采取“1+3+N”模式建立食品安全清单责任体系，建立完善食品安全风险清单、措施清单、责任清单三张清单,以及其他N个子清单，通过“清单制”管理提升企业食品安全管理能力。
会议强调，要强化从业人员培训，落实培训考核制度，提升食品安全管理人员业务水平和履职能力。要积极配合国家食品安全示范城市创建，扎实做好食品安全工作，以创建活动为契机全面提升企业食品安全管理水平。监管部门要强化监督检查，采取交叉检查、飞行检查、联合检查、抽检监测、行政约谈等方式，压实企业主体责任，督促问题整改，倒逼责任落实，持续提升食品安全治理能力。
会后，部分企业代表作了表态发言，并集体签订食品安全责任书和承诺书。（熊晓庆）
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