2023
06/08
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3月份以来，丹棱县市场监管局多措并举扎实开展制止餐饮浪费专项行动，取得阶段性成效。
一是落实指导责任。开展以“制止餐饮浪费 厉行节约”为主题的专项行动，发放1000份《制止餐饮浪费培养节约习惯》倡议书，对餐饮协会开展专题培训，督促600余家餐饮服务经营者开展自查自纠，628家餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”，培训餐饮从业人员近百名，大型餐饮服务企业食品安全总监、食品安全员制止餐饮浪费培训考核合格率达96%。
二是强化监督检查。约谈外卖平台负责人，督促平台落实制止餐饮浪费规定，发布红黑榜3期。严格剩菜管理，倒逼餐饮企业和消费者杜绝餐饮浪费。自餐饮浪费制止行动开展以来，餐厨垃圾从每日20吨减少到每日18吨。开展制止餐饮浪费专项检查，检查餐饮服务经营者145家，开展“随机查餐厅”行动5次，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者10家次，责令整改相关问题6个。
三是坚持宣传，营造氛围。联合县文明办发布《“反对浪费 崇尚节俭”倡议书》，全县628家餐饮单位响应倡导，主动张贴反食品浪费标签标示1000余份、摆放文明餐桌标牌600余个；联合县机关事务管理局、县教体局进机关食堂、学校开展宣讲会2次。（余雯琦）
编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮
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