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2024年03月29日 星期五

剑阁县市场监管局下寺所 开展企事业单位食堂食品安全检查

2022

03/28

14:18

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为确保辖区饮食安全,做到食品安全无死角。近日,剑阁县市场监管局下寺所结合“春雷行动2022”及食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动再次对辖区企事业单位食堂开展食品安全风险隐患排查。

本次检查主要围绕企事业单位食堂加工设施设备是否符合食品安全相关要求,食品原料索证索票和台账记录是否完善,食品储存、餐饮具消毒、食品留样是否符合规定,以及是否违法购进使用亚硝酸盐等内容进行排查。重点对使用亚硝酸盐、醇基燃料、有毒野生蘑菇等有毒有害物质危及生命安全和损害身体健康的相关知识进行了宣传教育。通过此次检查,进一步提高了食堂管理人员的安全意识,排除了各企事业单位食堂的设备安全隐患,有效防范食品安全事故。

截至目前,共检查机关食堂3家,公司食堂6家,学校食堂14家。(朱兴隆)


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