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免疫力“神秘帮手”?科学家:摄入核苷酸4周,变化大不同

2023

01/16

14:30

辽沈晚报

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如果身体是一座“城市”,那免疫系统就像是竖起的高高城墙,保护身体不受到外界的伤害,其重要性不言而喻。

近期,北大科学家在《功能性食品》杂志上发表文章指出,连续4周补充一种名为核苷酸的分子[1],免疫力出现了明显提升。


一、免疫“救星”?补充核苷酸4周

众所周知,免疫力在人体中承担着尤为重要的角色。如果把身体比作一个工厂,那免疫系统就是抵御外界伤害的“保护墙”,昼夜不停地坚守在自己的岗位上,和来自四面八方的“病菌”作斗争。

国内科学家曾将6-8周的健康雌性小鼠作为实验对象,以普通饲料、无核苷酸饲料(NF)及不同剂量的核苷酸饲料(0.0025%、0.01%、0.04%、0.16%)喂养,来观测免疫力的变化。


4周后,通过观测小鼠的细胞免疫功能、体液免疫功能、血清免疫球蛋白水平等重要指标发现,无核苷酸组喂养的小鼠整体免疫功能低下,为三组中最差。反之,通过核苷酸饲料喂养的小鼠免疫功能整体得到提升,尤其是饲料中的核苷酸含量为0.04%时,小鼠的免疫功能达到最佳水平。

二、安全靠谱?调节身体内在变化

核苷酸由核苷和磷酸组成,是合成核酸(DNA或RNA)的单体。它参与了生物体几乎所有生化反应过程,是人体不可或缺的重要生物分子。

除大众认知中的加强运动、饮食规律、保持良好心态等提升免疫力的方式,核苷酸等成分或许也是免疫力的好帮手。但伴随着人体的年龄增长、肠道损伤、蛋白质摄入减少等问题,人体内的核苷酸会逐渐消耗殆尽,因而需通过外源性补充,给免疫系统带来裨益。


北京大学科研团队在其发文中指出[2],那些健康的中老年受试者连续服用核酸营养2个月,他们体内的白细胞介素-2水平得到提升。而白细胞介素-2是调节免疫功能的重要细胞,能促进抗体生成,是人体免疫的重要指标。实验结果意味着,中老年在连续补充核酸营养后,免疫水平得到了提升。

不仅仅是中老年,学界在后续实验中还发现,核苷酸对成年人、婴幼儿的免疫功能都存在正向作用。成人组摄入核酸营养2个月后,受损的免疫系统很快修复;婴儿组在干预下促进了免疫细胞的成熟。

值得注意的是,作为一种人体内源性物质,核苷酸也微量存在于日常饮食中,在安全性方面存在天然优势。目前其已通过中国食品科学技术鉴定、美GMA-SAFE[3]安全认证(意味着可直接应用于食品行业),如今多款婴幼儿奶粉、中老年奶粉中就常常出现核苷酸的身影。

三、“我对它充满信心”

在当今流行病大肆横行的时代背景下,提高免疫力成为全球范围内探讨的重要议题。

复旦大学附属华山医院主任张文宏教授认为:在如今的流行病开放趋势下,最有效的药物是免疫,想要将病毒清除,更多靠的只能靠自身免疫力。

而作为人体免疫力的不可或缺的“战士”,核苷酸的重要性显而易见。1996年诺贝尔生理或医学奖获得者、免疫学家青克纳格尔博士对其更是充满信心。

2003年,他在参考了复旦大学得到的核苷酸相关研究数据后表示:一方面它的营养效果是肯定的,另一方面在免疫功能提高方面再有进一步研究。“我认为食用核苷酸对于健康来说是非常基础的,能够起到一个整体基本的营养作用”。

总结:

《未来简史》中:进入21世纪后,一度威胁人类生存、发展的饥荒、战争等问题都被攻克,长生将成为新的待办议题。诚然,伴随着科技的深耕,人类的平均寿命相比于上世纪翻了约一倍,从40岁攀升至快80岁。

还有越来越多的科学家认为“活到120不是梦”、甚者还想永生,他们对此充满信心,但免疫系统的问题却常常得不到重视,核苷酸相关的实验数据相对较少。

但清华大学医学院院长、中国科学院院士董晨教授表示:90%以上的疾病与免疫系统相关。免疫问题或才是重中之重,是大多数普通人更急迫的需求。

不求长命百岁,更愿无疾而终。张文宏教授表示:国人的整体免疫率在5%以下,对于免疫问题更需要进一步重视。期望未来不仅有核苷酸,还能出现更多正向干预免疫能力的“好帮手”。

参考文献:

[1]Effects of 5"-nucleotides on Modulation of Adaptive Immunity of Mice

[2]王楠, 蔡夏夏, 李勇. 外源核苷酸与免疫功能研究进展[J]. 食品科学, 2016, 37(5):5.

[3]NESTLé. HealthCare Nutrition Product Guide [M]. 2011.

编辑:张可 校对:申涵兮 审核:开永丽

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