2021
10/28
16:48
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为全面提升园区内企业食堂餐饮管理服务水平，加强食堂从业人员食品安全意识，消除食品安全隐患，保障广大职工饮食安全和身体健康，10月27日，岳池县市场监督管理局结合“我为群众办实事”实践活动及民生领域“铁拳”行动，到岳池县生物医药产业园内企业食堂开展2021年第十六期“周三查餐厅”专项检查。
该局成立了专项检查组，采取不打招呼、突击现场的方式，对园区内科伦药业食堂、仁安药业食堂开展现场检查。依据《餐饮服务日常监督要点检查表》要求，执法人员重点检查了食堂进货查验情况、食品安全知识培训情况、“三防”设备配备情况，以及是否开展食品安全自查，加工场所、工用具使用前是否进行全面清洗、消毒，是否使用过期食品，企业是否办理“食品经营许可证”、食堂从业人员是否办理健康证等内容。
检查发现，两家企业食堂分别存在烹饪间地漏过宽、冰箱内摆放混乱、公示牌未更新等问题。针对存在的问题，执法人员现场下达了《责令整改改正通知书》，并向2个企业负责人进行问题反馈，责令餐饮单位按要求整改到位。
“下一步，我局将继续加大对企业食堂、单位食堂的检查力度，增强从业人员食品安全防控意识，切实提高餐饮单位食品安全管理水平，让员工吃得放心、工作安心。”岳池县市场监督管理局副局长伍强说。（岳池县市场监督管理局 王杰 尹艺雯 记者黄明辉）
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