通江县铁佛市场监管所开展辖区小作坊食品安全知识培训 -消费质量网

2022

06/29

22:14

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为切实保障辖区小作坊食品安全，近日，铁佛市场监督管理所举办了小作坊食品安全知识培训，来自辖区26名小作坊经营业主参与培训。

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此次培训，重点对《食品安全法》《四川省食品小作坊小经营店及摊贩管理办法》等相关法律法规进行了详细解读。授课人员通过实际案例对小作坊行业风险进行分析，并提出对应的行业风险控制办法，提醒小作坊经营业主严格落实进货查验制度，确保来源可溯，去向可查，责任可究；生产过程中要注意食品添加剂的使用，不使用禁止添加的食品添加剂，不过量使用食品添加剂；产品生产后要定期送至专业检测机构进行检验。

通过培训，进一步提高了辖区小作坊经营业主食品安全意识，筑牢了食品安全防线，为有效防范食品安全风险，维护食品安全“全域全年”稳定奠定了坚实基础。（李春雨）

编辑：张可校对：申涵兮审核：詹耘

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通江县铁佛市场监管所开展辖区小作坊食品安全知识培训

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